酒にだらしない男のメモ帳
食べたり呑んだりしたことの備忘録。朝めしはほぼ麺。たまに遠征して立ち食いそば屋や飲み屋を巡る。茹麺原理主義が揺らいでいる現状。
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気温差が激しい盆地在住、たまに東京に遠征して、立ち食いそばや食べ呑み歩き。最近忘れっぽいので、忘れないうちに記録しようかなと。



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神田 天亀
 神田 天亀

 朝一のそばをどこで食べようかと迷い、なんとなく天亀に。

 実は2度目の訪問。 前回はゲソ。 今回は春菊。
  DSCN2691.jpg

 ゆでた春菊を圧縮したような密度が高い春菊天。 天は最後に乗せてもらうんだ
たな。 一部パリパリしてたから。 

 麵はもうちょい太目が好みだけど、いい感じですね。

 つゆはだしが以前より弱い?と一瞬思ったのは、体調のせいか? 前夜の多飲
のせいか? 天の油が回ってよくわからなくなってしまった。

 天はゲソくらいのサイズが、オイラにはちょうどいいかな。

 さて今度は、荻窪を試してみるか?

 ごっちゃんです。

   *今年の乾麺のそば 約 36,960g / 273食 ・ 生麺  1,470g / 8食 ・ 茹麺  5,060g / 33食
   *袋麺 6杯 ・ カップそば 4杯 ・ 立ち食いそば 41杯  ・ 外麺 1食
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